32,481

Daržovių patiekalai vaikams per 1 metus. Receptai iš daržovių vaikams 12 mėn

daržovių sriuba

Ingridientai:

• 1 bulvė
• 2-3-4 žiedinių kopūstų žiedynai
• gabalėlis cukinijos (pavyzdžiui, 1/3 arba 1/4 dalies)
• saliero gabalėlis

Visas daržoves nuplaukite, supjaustykite ir po vieną dėkite į verdantį vandenį. Pirmiausia dedame salierą, tada bulves, tada kopūstus ir cukinijas. Virkite apie 20 minučių, kol iškeps.

Daržovių sriuba 2

Ingredientai 500 ml vandens:

• 1 bulvė
• 100 g žiedinių kopūstų
• 100 g baltojo kopūsto
• 1 morka

Visas daržoves nuplaukite, supjaustykite ir po vieną dėkite į verdantį vandenį. Pirmiausia dėkite morkas, tada bulves, tada žiedinius kopūstus. Pačioje pabaigoje dedame baltuosius kopūstus. Kepame, kol paruošime. Daržoves ištriname per sietelį arba sutriname blenderiu, įpylus sultinio. Galima patiekti su naminiais krekeriais, žolelėmis.
Vyresni vaikai gali pridėti česnako.

Žuvienė

Ingridientai:

• 50 g žuvies filė
• 1/2 svogūno
• 1 morka
• 1 bulvė

Žuvį pavirkite pasūdytame vandenyje 15-20 minučių, išimkite. Į sultinį suberkite svogūnus, bulves ir morkas, virkite ant silpnos virimo, kol iškeps (apie 15-20 min.). Tada sudėkite žuvį, viską išminkykite šakute. Prieš patiekiant galite įdėti grietinės ir žolelių.

Brokolių troškinys

Ingridientai:

• 75 g brokolių
• 1 bulvė (apie 35 g)
• 1 morka (apie 35 g)
• 10 g avižinių dribsnių (arba sėlenų)
• šiek tiek sviesto ir augalinio aliejaus

Visas daržoves gerai nuplaukite. Brokolius susmulkinkite ir sumaišykite su tarkuotomis morkomis bei bulvėmis. Suberkite verdančiame vandenyje išmirkytus avižinius dribsnius. Pasūdykite ir sudėkite į kepimo indą, šiek tiek pabarstykite. Kepame orkaitėje 20 minučių.

Sriubos tyrė su cukinijomis

Ingridientai:

• 1 bulvė
• 1 nedidelė cukinija
• ½ svogūno
• 1 st. šaukštas žaliųjų žirnelių
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto
• žalumynai

Visos daržovės nuplaunamos, nulupamos, supjaustomos smulkiais gabalėliais ir panardinamos į verdantį vandenį. Virkite, kol iškeps apie 20 minučių (cukiniją dėkite į pabaigą, ji kepa apie 5-7 minutes). Suplakite trintuvu, įberkite šiek tiek druskos ir sviesto. Papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Taip pat galite įdėti pusę virinto trynio, sutarkuoto smulkia tarka.

Bulvių košė ir špinatai

Ingridientai:

• 1 vidutinė bulvė
• 20 g (sauja) špinatų
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto

Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite, išvirkite nesūdytame vandenyje, sutrinkite. Špinatus nuplikykite kiaurasamtyje virš verdančio vandens, sutrinkite ir sumaišykite su bulvėmis, užpilkite trupučiu virinto vandens, įdėkite sviesto. Truputį pasūdykite.

Virtos cukinijos su česnaku

Ingridientai:

• 1 nedidelė cukinija
• šiek tiek krapų
• 10 gr sviesto
• ½ česnako skiltelės

Išilgai į kelias dalis perpjautas cukinijas verdame pasūdytame vandenyje apie 5-7 minutes. Cukinijas išimame, suminkome šakute, ant viršaus dedame gabalėlį sviesto, pabarstome smulkiai pjaustytais krapais, česnaku.

Ryžių ir morkų suflė

Ingridientai:

• 2 valg. ryžių šaukštai
• 1/2 stiklinės vandens
• 1 maža morka
• 1/2 kiaušinio
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 2 valg. šaukštai pieno
• 1/2 arbatinio šaukštelio sviesto

Ryžius nuplaukite, pusiau klampią košę išvirkite vandenyje. Į jį supilame ištirpintą sviestą, kiaušinio trynį, sutrintą su cukrumi ir atskiestą pienu, smulkia tarka sutarkuotas morkas. Viską išmaišykite, į gautą masę atsargiai įpilkite išplaktų baltymų, perkelkite į riebalais išteptą formą, padėkite į vandens vonią 35-40 minučių.