Neabejotinai patys geriausi ir sveikiausi pusryčiai vaikams – košė. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime su jumis vaikiškų grūdų receptais ir pasakysime, kaip išvirti skanią ir sveiką košę jūsų vaikui.

Kūdikių grūdai

Labai svarbu, kad kūdikių košė atitiktų vaiko amžių.

Vaikams iki vienerių metų košė turi būti pakankamai skysta ir vienalytė, kad vaikui nereikėtų jos kramtyti. Košės vaikams nuo vienerių metų gali būti tirštesnės ir įvairesnės konsistencijos, taip pat pridedant vaisių ir riešutų. Skysčio laipsnį galite reguliuoti į košę įpylę vandens ar pieno, o vienodumą galima pasiekti naudojant, pavyzdžiui, maišytuvą.

Vaikams naudingiausi grūdai yra grikiai, ryžiai ir avižiniai dribsniai.

Vaikams skirtos košės naudingos, nes jose yra sudėtinių angliavandenių, kurie ilgam prisotina organizmą energija ir nesukelia sunkumo jausmo skrandyje. Košės puikiai tinka pusryčiams ir vaikų vakarienei.

Kaip virti košę vaikui?

Ryžių košės receptas.

Jis verdamas santykiu 1 dalis ryžių ir 1,5 dalies vandens. Tie. Pavyzdžiui, 1 puodeliui ryžių 1,5 puodelio vandens.

Ryžius nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu. Sandariai uždenkite. Užvirinkite ir virkite ant stiprios ugnies apie 2 minutes, po to šiek tiek ant vidutinės ir tada ant silpnos ugnies. Bendras kepimo laikas yra 12 minučių.

Virimo metu neatidarykite dangčio, nemaišykite ryžių.

Leiskite jam užvirti dar 10-12 minučių.

Grikių košė – receptas.

Verdame santykiu nuo 1 iki 2 m. Tie. už 1 puodelį grikių - 2 stiklinės vandens.

Grikius nuplauname, dedame į puodą, užpilame vandeniu ir sandariai užsukame dangtį. Užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol vanduo visiškai užvirs. Dangčio eigoje nekeliame, grikių nemaišome.

Nepaisant nusistovėjusių įpročių, į grikių košę nerekomenduojama dėti cukraus ir pieno, nes jie neutralizuoja daugybę naudingų grikių košės savybių.

Sorų košė – virimo receptas.

1 puodeliui sorų – pusė arbatinio šaukštelio druskos ir 1 a.š. l. alyvos. Kepama santykiu nuo 1 iki 2 m. 1 puodeliui sorų reikia 2 puodelių vandens.

Į puodą supilkite 2 puodelius vandens, įpilkite druskos ir aliejaus. Kai vanduo užvirs, suberkite į jį iš anksto nuplautas soras ir virkite, kol sutirštės.

Po to košę reikia palikti valandą prisitraukti.

Manų kruopų košė be gabalėlių – virimo receptas.

Daugiau įvairovės nei naudos. 1 stiklinei vandens 2 valgomieji šaukštai dribsnių.

Į puodą supilkite vandenį, suberkite dribsnius ir virkite nuolat maišydami. Būtent tai leis išvirti košę be gabalėlių, vienodos konsistencijos.

Avižinių dribsnių receptas.

Avižiniai dribsniai ruošiami santykiu nuo 1 iki 1,5. 1 puodeliui dribsnių 1,5 puodelio vandens.

Avižinius dribsnius nuplaukite po tekančiu vandeniu, užpilkite 1,5 stiklinės šalto vandens. Maišydami užvirkite, pašalinkite putas ir virkite dar 5-7 minutes ant vidutinės arba silpnos ugnies.

Pasiruošę dar 5-7 minutes, leiskite užvirti.

Proceso metu košę galima pasūdyti, įdėti šiek tiek cukraus ir sviesto.

Sorų-ryžių košė „Draugystė“ – receptas.

1 stiklinei dribsnių (pusei stiklinės ryžių ir pusei stiklinės sorų) – 1 litras vandens. Nuplaukite javus.

Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite dribsnius, įberkite cukraus ir druskos. Užvirkite košę ir virkite dar 30 minučių ant silpnos ugnies po sandariai uždarytu dangčiu. Svarbiausia, kad košė nesudegtų! Kai košė bus paruošta, įdėkite šiek tiek sviesto.

Jei norite patiekti košę su pienu, atminkite: Pienas pilamas į paruoštą arba beveik paruoštą košę!

Virti košę su pienu nėra prasmės, nes verdant sutrinka pieno baltymų struktūra ir pienas virsta nevirškinamu produktu!

Kaip geriausia pusryčiams virti košę.

Tradiciškai košė verdama puode, bet mes aktyviai naudojame lėtą viryklę. Tiesą sakant, dėl rytinių dribsnių jie iš pradžių juos nusipirko.

Mūsų rytas atrodo taip. Pabudome, atsigulėme, nusprendėme, kad keliamės. Kartu einame į virtuvę lėtoje viryklėje, supilame dribsnius, užpilame vandeniu, druska, įjungiame košės režimą (tai apie 20 minučių kaitinimo, slėgio nustatymas + virimas).

Kol veikia lėtoji viryklė, einame praustis, apsirengti, susišukuoti ir grįžtame į virtuvę prie paruoštos košės. Išdėliokite lėkštėse, suberkite sviestą, cukrų, supilkite pieną ir pusryčiaukite.

Ryžių ir grikių paprastai verdame daugiau nei rytinei košei, o tada tai tampa puikiu garnyru vakarienei, o kartais ir pačiai vakarienei, jei tingi gaminti arba vaikas vėl prašo košės vakarienei. Ir taip, mūsų vaikas košės prašo ir valgo su malonumu!

Daugiau įdomių vaikų pusryčių idėjų rasite mūsų straipsnyje: Ką greitai ir skaniai paruošti vaikui pusryčiams.

Savo kūdikių grūdų receptus galite pasiūlyti šio straipsnio komentaruose arba diskusijose mūsų grupėse Facebook, VKontakte ir MoemMir. Jūsų patirtis bus vertinga mums ir daugeliui kitų mamų!